Glikoz Şurupları
Nişastanın enzimatik metotlarla sıvılaştırılması sonucunda üretilen şuruplarıdır. Kristallenmeyi engellemek, ürünün yapısını geliştirmek, ürüne parlaklık sağlamak, şekerden ileri gelen yüksek tadı düşürmek, nem dengesini sağlamak amacıyla kullanılır.
Ürünlerimiz
→ Düşük DE’li glikoz şurupları (38-42 DE)
→ Yüksek DE’li glikoz şurupları (58-62 DE)
→ Yüksek Maltozlu glikoz şurupları (40-44 DE)
Kullanım Alanları
→ Dondurma
→ Helva
→ Reçel
→ Kuru meyve
→ Lokum
→ Meyve preparatları
→ Sakız
→ Soslar
→ Şekerleme sanayi
→ Şuruplu tatlılar
→ Unlu mamüller